산채짱

고소하면서도 부드러운 식감이 좋은 순두부찌개, 순두부요리 순두부찌개만 있으면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱하곤 하는데요. 고소하면서도 부드러운 식감으로 술술 넘어가는 순두부찌개 소개합니다. [재료] 순두부 880g, 돼지고기 다짐육 150g, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, ..

언제먹어도 든든하고 맛있는 밑반찬 바삭하고 고소하고 맛있는 미역멸치볶음만들기~~ 생각지도 않게 자른건미역을 선물로 받았어요집에 일반 미역은 있지만 자른미역이 없었던지라 너무 좋드라구요 작은양이었지만 자른미역이 바삭바삭 과자같이 넘 맛있는 미역이드라구요 그래서 집..

Seasonal Cooking 한창 맛이 좋은 가을 채소를 햇볕에 말려 갈무리를 만들어보자. 갈무리란 먹을 것이 넉넉지 않던 겨울을 대비해 먹거리를 장만해두던 것을 뜻하는데, 장아찌나 장을 담그는 것도 갈무리에 속한다. 호박, 연근, 우엉, 버섯, 고구마 등 지금 한창 맛 좋은 가을 채소로 갈무리를 ..

1. 치자밥 ▶ 재료 : 쌀, 치자 물 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 평소 밥하는 만큼의 물에 치자 물을 약간 붓고 완성한다. 2. 쭈꾸미 단호박찜 ▶ 재료 : 쭈꾸미 500g, 적양파 1개, 양배추 3잎 정도, 고추장 4숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 조청엿 3숟가락, 마늘, 갈은 양파 1개, 고춧가루 3숟가락 ▶ 만드..

서늘한 바람이 부는 가을, 따뜻한 불 앞에서 직접 구워 먹는 고기 요리가 생각나는 계절이다. 고기반찬이 식탁에 올라오면 한 끼 식사가 풍요로워지는 것처럼 고기 한 덩어리만 있다면 양념에 재운 불고기도, 야외에서 즐기는 바비큐도 우리의 마음과 입맛을 호강시키기에 충분하다. 고..

*재료* 방울토마토, 달걀, 소금,후추, 올리브 오일. 달걀에 소금+후추를 약간만 넣고 잘 풀어서 올리브 오일 두른 팬에 스크램블을 만들어요. 스크램블한 달걀은 꺼내 두고, 토마토도 먹기 좋게 잘라서 오일 약간 두르고 살짝만 볶아요. 토마토에 열을 가하면 영양이 훨~씬 많아진다는거 아..

-카레삼치구이 요리법- 삼치 반마리, 카레가루 1큰술+전분가루 3큰술, 카레소스(느타리버섯 한줌, 양파 반개, 카레가루 3큰술+우유 100ml), 단호박(생략가능) 카레가루와 전분가루를 골고로 섞은 뒤에~ 삼치에 살살 꾹꾹 눌러주듯~ 가루분을 골고로 묻혀주세요. 그 뒤에 오일 두른 팬을 중불..

시금치 겉절이 (2인분기준) 시금치1단(350-400g), 쪽파 50g, 양파1/4개 찹쌀풀1/2컵 - 찹쌀가루 20g, 물 100~120g 까나리액젓50ml, 다진마늘1/2큰술, 다진생강1/2작은술, 고추가루1/2컵, 유기농설탕1/2큰술 시금치는 씻어서 손질후 뿌리쪽에 칼집을 넣어주세요 쪽파는 5cm 길이로 자르고 양파는 채썰어 준..

안녕하세요, 하이닥 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%9B%B0%EB%B9%99%ED%91%B8%EB%93%9C&nil_profile=newskwd&nil_id=v20140929123108865" target=_blank>웰빙푸드 레시피 연예린입니다. 많은 채소 중에서도 브로콜리에서 추출한 항암물질이 암발생을 억제하는데 효과가 뛰어나다는 것은 많이..

재 료 새우 15마리, 양파반개, 파프리카 노란색 반개, 빨간색 반개, 청양고추 4개, 베트남고추 6~7개, 마늘 2개, 고추기름 (전분, 계란흰자 1T, 후추가루, 정종) 깐풍소스 두반장 1T, 굴소스 1T, 식초 2T, 매실청 2T, 물 2T 양파, 파프리카는 작게 잘라서 준비해주시고~ 청양고추는 송송 썰어서 준비..