산채짱

안녕하세요? 일요일 오후, 잘 보내고 계시지요?^^ 저는 어제 마지막 미스였던 친구 결혼식에 다녀왔습니다. 이제 다 유부녀가 되었네요~ㅎㅎ 결혼식에서 먹은 식사 메뉴 중에 세발나물무침이 있었어요. 처음 먹어보았는데 아삭아삭 씹히는 게 매콤상큼하니 좋더라구요. 오늘 마트에 들렀..

매일 도시락을 싼다. 끼니를 해결하기 위한 도시락이기도 하지만 이왕이면 영양과 건강까지 고려한 도시락이다. 숙취, 다이어트, 만성피로, 나트륨 배출 등 원하는 컨디션을 충족하는 똑똑한 도시락을 소개한다. - 도시락은 레디앙. 흰색 패브릭은 스토어앤스토리지. 겨자색 패브릭과 유..

겨울지낸 김장김치 새봄맞은 묵은지밀전병말이 재료 배추김치1쪽,밀가루2컵,물2컵,천연가루 (딸기,크로렐라,단호박)약간씩,포도씨유 약간 * 배추김치 양념: 고춧가루,송송썬파,설탕,깨소금,참기름 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 배추김치는 물에 헹궈 물기를 거두고 잘게 썰..

귀족조개 또는 황금조개라 일컫는 일명 "새조개"의 맛에 푹 빠져버린 요즘입니다 보통 12월에서 3월말까지 잡히며 조개속살이 새부리를 닮았다하여 새조개라고 불린답니다. 주산지로 알려진 홍성 남당항에는 원래 새조개가 없었는데 1984년 천수만 간척사업을 하면서 많은 황토흙이 유입..

계절의 변화를 식물들이 먼저 아는 것처럼, 우리의 몸도 느끼고 있다. 봄이 오면 생각나는 춘곤증. 괜히 몸이 더 지치는 느낌이다. 날씨가 점점 따뜻해지면 좋은데 꽃샘추위가 매서운 바람과 함께 찾아와 한겨울보다 춥다. 이럴 때는 그저 몸을 든든하게 도와줄 보양식을 먹는 게 최고다. ..

산야초 김치 자연의 약성이 발효된 천연 항암제 1. 잎 물김치 2. 뿌리 깎두기 무나 배추로 담그는 그 흔한 물김치, 깍두기 방법과 같다. 단지 재료만 다를 뿐이다. 잎 물김치에는 미나리, 민들레, 머위, 곰취, 두릅 등 결이 다소 센 나물을 사용하여 조금 오래 숙성시킨다. 브로콜리, 신선초, ..

칼로리는 줄이고 맛은 더했다! '뿌리채소잡채' 재료 당면 200g, 당근 3개, 우엉 1개, 달걀 3개, 양파 1개, 부추 200g, 소금 1꼬집 당면 삶는 물 물 3C, 간장 4T, 식용유 2T 소스 특제간장 5T, 설탕 2T, 참기름 2T, 식용유 2T, 후추 1꼬집 만드는 방법 1 당근, 우엉은 채 썰어 찬물에 20분 정도 담가 쓴 맛을 ..

재료 4인 분량쌀 3컵, 당근 1개, 두부 600g(2모), 취나물 150g(3줌), 참나물 150g(3줌), 우엉 1대, 오이 1개, 통깨 약간, 올리브 오일, 압착 참기름 1큰술, 압착 들기름 2큰술 양념 죽염 1작은술, 압착 참기름 1작은술, 압착 들기름 1큰술, 조선간장 1작은술, 죽염 약간, 통깨 약간, 오이 양념(물 600ml, 식..

두릅 쇠고기초밥 & 봄동 세발나물 유자샐러드 두릅 쇠고기초밥 재료 두릅 4개, 쇠고기(채끝살) 200g, 밥 1~2공기, 참기름 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술) 만들기 1 두릅은 손질한 뒤 끓는 물에 데쳐 참기름과 소금을 약간 넣고 무친다. 2 쇠고..

두부짜장면만드는법 모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요 소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 약 4인분 양배추 3줌, 양파 1개, 쥬키니호박 1/3개, 감자小 2개, 당근 1/2개, 두부 1모 (300g), 다진마늘 1수저, 대파 흰뿌리 1개 양념 ..