산채짱

요리의 부재료로 활용하거나 쌈, 김치 등으로 즐기는 깻잎은 잠시 잊자. 특유의 향과 맛에 코리안 허브로 불리는 깻잎으로 샐러드, 수프, 파스타 등에 새로운 맛을 더했다. 깻잎마키 깻잎에 된장을 넣어 쌈 싸 먹듯 일본 사람들은 시소(차조기)를 일본된장과 함께 즐겨 먹는다. 달걀노른자..

찹쌀완자 표고버섯탕 | 1020 ㎉ ● 재료 마른 표고버섯 12개, 찹쌀가루 ½컵, 다진 쇠고기 200g, 녹말가루 2큰술, 무 80g, 양파 ½개, 굵은 파 1대, 북어 머리 2개, 쌀뜨물 6컵, 다진 마늘·청주 1큰술씩, 들기름·참치액 소스 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩 쇠고기 양념 : 다진 파 1큰술, 다진 ..

잘살아 보세의 막내 격동 송이! ‘밀가루 없이 만든 북한식 감자 수제비’ 잘살아 보세 채널A 11일 밤 9시에 방영 출연 : <남한 대표> 최수종, 권오중, 이상민, B.I.G 벤지 <북한 대표> 이서윤, 신은하, 김아라, 한송이 송이가 고향을 그리며 만든 밀가루 없이 만드는 감자 수제비입니다..

매콤달콤 영양 간식-두부강정 만들기 *재료* 두부 한모, 전분가루 1스푼, 소금,후추, 오일 약간. 양념-고추장1,케첩 1,매실액기스 1, 설탕1, 다진마늘 1, 간장 1/2, 꿀 약간, 통깨 조금. (밥숟가락 계량) 두부는 단단한 부침용을 사용했어요. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어 키친 타올로 물기..

[재료 5~6인분] 닭 1마리, 물(닭의 3~3배반 배정도)인삼, 대추 10개,통마늘 5통 삼계탕용 한방재료(없으면 마늘 넉넉히 넣고 끓이세요),양파, 대파잎, 대파, 소금, 후추가루, 찹쌀 4컵, 멥쌀 1컵 (녹용이나 녹각이 있으면 3~4잎 넣어주면 더 좋습니다.) [갖은 양념장] 간장 2분의1컵, 맛간장 3분의1컵..

먼저 닭 육수 내고난후 닭살을 분리하고 양념:고추가루4,고추기름3,국간장3 다진마늘2큰술,생강,후추가루조금 을 미리 만들어놓아요. 우거지는 삶아서 물기를 꼭 짜두고. 느타리버섯은 끓는물에 소금조금넣고 살짝 데쳐주고(소독시킨다는마음으로넣었다빼는정도) 대파도 끓는물에 소금..

스피드 아침 메뉴 버섯볶음파니니 + 재료: 치아바타 1개, 토마토 ½개, 모차렐라치즈 적당량, 소금 약간, 버섯볶음 (느타리버섯 100g, 다진 마늘 ½작은술, 발사믹식초·아가베시럽 1큰술씩, 포도씨유 1큰술) 1. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘을 볶는다. 2. ①에 손질한 느타리버섯을 ..

양파김치 재료: 양파 100g 정도의 크기 10개, 절임물: 물10컵+볶음천일염4큰술+식초2큰술 절임액: 멸치액젓1/2컵 양념장: 고추가루1컵+양파청1/1컵+생강즙1큰술+새우젓2큰술 만드는법: 1. 양파는 껍질을 까고 칼집 을 내고 절임물 에 약30분정도 절여준뒤 물로 행구고 바구니에 그대로 물을 빼준..

곶감 간장장아찌 곶감 조선간장 매실효소 계피 감초 곶감을 살짝구워 약간 짭쪼롬 간장 양념에 담가두면 두고 두고 훌륭한 별미 밑반찬이됩니다 자잘한것은 살구말린것을 같이 간장양념에 담근것입니다 곶감 고추장장아찌 ~~~반건시곶감 매실효소 대추고추장 바짝마른 곶감이나 말랭이..

↑ [헬스조선]죽순영양밥 죽순은 대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 어리고 연한 싹이다. 단백질, 탄수화물, 섬유질, 칼슘,인, 철분 등이 풍부해 혈압이나 당뇨 치료 효과가 있으나 수산(Oxalic Acid) 성분이 풍부해 결석이 있거나 신장에 이상이 있는 사람은 장기간 섭취하지 않는 것이 좋다. ..