산채짱

태국식 샤브샤브 냉국 재료 샤브샤브용 쇠고기 200g, 적양파·홍고추 ½개씩, 청양고추 1개, 고수 적당량, 무·당근 피클(무·당근(길이 4cm) 1토막씩, 물 ½컵, 식초 2큰술, 설탕 1과 ½큰술, 소금 1작은술), 냉국(물 3컵, 피시소스 3과 ½큰술, 황설탕·라임즙 4큰술씩) 만들기 1_샤브샤브용 고..

도덕마을입니다. 순수여사(최인숙) 님께서 식구들 많다고 약간 흠과 있는 단단한 복숭아를 막 포장으로 보내주셨습니다. 수세미로 빡빡 닦았습니다. 1, 복숭아 콤포트 만들기 세척한 복숭아는 깍둑 썰어서 소금 약간과 설탕 약 20% 정도 넣고 하룻밤 재웁니다. 복숭아가 당도가 있어서 설..

치즈케이크의 진한 풍미에 제철과일의 신선함을 더해보세요. 천도복숭아와 요거트로 새콤한 맛을 끌어올렸답니다. 젤라틴을 섞은 치즈필링의 탱탱한 식감이 참 매력적이에요. 청포도, 블루베리 등 좋아하는 과일로 예쁘게 장식해보세요. 월간 이밥차 재료(15X15cm 분량) 필수 재료 카스텔..

회덥밥 고추장5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주1큰술,레몬즙1/2큰술, 생강즙 1/2큰술, 참기름 1큰술

건강 다이어트식과 항스트레스 산야초세상-홍주님글 스크랩

단호박을 슬쩍 쪄서 수분을 건조 시킨 뒤 설탕을 뿌려 꾸들꾸들하게 한건데요 단호박 설탕 꿀 소금만 있으면 되는 아주 간단한 정과예요 단호박 속을 제거하구요 돌려까기 하여 소금으로 간하고 약간 꾸들꾸들 건조시켜요 그리고 나서 살짝 쪄주세요 식혀지면 설탕을 뿌려서 건조를 70~80..

과카몰리를 올린 뉴욕 스트립 스테이크 재료(4인분) 과카몰리(아보카도 2개, 청고추 · 홍고추 2개씩, 적양파 1/2개, 레몬즙 4큰술, 레몬 제스트 1개분, 소금 · 후춧가루 조금씩, 올리브유 2큰술), 스테이크용 쇠고기 채끝살(350g씩) 4조각, 소금 · 후춧가루 조금씩, 올리브유 4큰술, 마늘 8쪽, ..

팥빙수가 지겨울 땐 코코넛과 파인애플이 만난 상큼이 빙수는 어때요? 여름에 딱 어울리는 피나콜라다 칵테일이 빙수로 변신! 여러 빙수 다 맛봤지만 이건 이국적이면서도 색다른 맛이네요. 파인애플 대신 망고를 써도 맛있어요. 월간 이밥차 재료(2인분)필수 재료 코코넛밀크(1컵), 우유(1..

수제비의 뜨끈한 국물이 부담스러운 요맘때. 겨자소스에 조물조물 비벼 산뜻하게 맛보세요. 새콤달콤한 맛과 톡 쏘는 매운맛이 한 그릇에 꽉! 입맛도 코도 뻥~ 뚫어주는 요물이랍니다. 감자수제비의 말캉말캉한 식감에 촉촉한 미역의 바다향이 은은하게 배어 있어요. 월간 이밥차 재료(2..

구운 닭다리를 양념을 치덕치덕 발라가며 맛깔나게 조린 메뉴예요. 윤기 차르르 흐르는 비주얼에 달고 맵고 신맛이 한 번에! 포슬한 감자가 빠졌으면 아쉬울 뻔 했어요. 화이트딥소스가 또 물건이네요. 얼얼해진 입을 부드럽게 살살 달래주거든요. 양념이 너무 맛있으니깐 꼭 밥까지 비벼..