산채짱

곤달비 장아지 쉽게 담그는법 -도덕마을님 글 모셔옴 곤달비 장아찌 담그는 방법을 올려 달라는 분이 계셔서 제가 하는 몇가지 방법을 올려 봅니다. 곤달비를 채취 하다보면 달팽이가 먹어서 구멍이 숭숭 난것이 많이 나옵니다. 구멍이 많이 생긴것을 버리기 아까워 장아찌나 김치를 담..

민들레 장아찌 -모셔온글 꽃이 피기 전 갓 올라온 서양민들레를 뿌리째 캤다. 뿌리는 차를 담고 잎은 장아찌를 담으려고 깨끗이 씻었다. 이틀을 소쿠에 건져 물기를 뺐다 간장 2컵, 매실효소 2컵, 황주(배주) 2컵. 2배식초 1/2컵을 섞어 끓이지 않고 통에 붓는다.(끓여도 좋다.) 위에 무거운 ..

** 방풍장아찌 담기 ** 재료: 방풍나물 4키로 . 간장 1.8리터 . 식초 1.5리터 .황설탕 2컵 .매실효소1컵 .과일효소1컵 육수:양파2개.마늘20쪽 . 통후추 30알 . 소주 반컵 .다시마 조금 .황태머리 2개 . 방풍나물이 풍을 예방한다고 해서 조금담아서 친정어머니에게 보내드릴려고 담아봅니다 . 먼저 ..

곰취가 어제 도착을 했네요 아주 싱싱하니 좋습니다 향긋한 향에 취해보면서 퇴근해서 할려니 오늘밤도 깊은잠 자기는 틀린듯 합니다 . 그래도 장아지 기다리는 친척분들 때문에 열심히 만들어야죠 ㅎㅎㅎ 깨끗하게 씻고 하나하나 포개어서 무명실로 20장씩 묶었습니다 . 작년에도 이렇..

어수리 나물루 장아찌를 처음담아봅니다 싱싱하고 향도 참 좋습니다 어제저녁에 쌈도 싸먹었는데 참 향이 좋네요 간장 3 식초3 설탕3 을 동양을 넣구선 팔팔다렸구요 육수낸것을 섞어서 다려부었습니다 진하게 1컵 (양파.후추 .마늘 .청양고추 몇개) 부어준후 몇번 뒤적여 주었더니 금방..

아피오스가 빈약합니다 그래도 꽃을 피워 주인을 기쁘게 하구요 사두오이꽃이 예쁘죠 ㅎㅎㅎ 오늘 보니까 꼬불꼬블한 오이가 하다 달렸드라구요 당뇨에 참 좋은 사두오이(뱀오이)입니다 나중에 익으면 씨앗나누어 드릴께요 저절로 난 토종 까마중 입니다 삼백초와 한련초 씨앗뿌리고 ..

곤드레나물 2년차 입니다 잘자라고 있어요 ㅎㅎㅎ 도라지 종근으로 심은것 ..풀이더 빨리자라요 ㅎㅎㅎ 저저번주에 사다가 급하게 꽃아둔 고구마 순입니다 늦게 심었는데다가 비닐도 못치고 대충파서 꽃아두기만한것 명이나물은 다 사그라지고 풀들만 무성합니다 실파모종입니다 그제..

2012년 4~5월 까지 작업내용 작년겨울내내 시누이 부부님이 나무를 잘라낸곳입니다 여기 저기 흩어진 나무들을 가양으로 옮기는데 3주동안 했습니다 4월초에 드디어 포크레인 불러서 나무 뿌리 케어내느라 작업합니다 그냥 손으로 대충파고 약초 심자고 하시길레 제가 고집피워서 나무뿌..

01. 천상재회 02. 해후 03. 애증의 강 04. 그대는 모르시더이다 05. 야화 06. 기다리는 아픔 07. 촛불 08. 고별 09. 밤에 떠난 여인 10. 수선화 11. 이별 노래 12. 이연 13. 타인의 계절 14. 비나리 15. 목련꽃 필무렵 16. 종점 17. 상처 18. 봄날은 간다