산채짱

목이버섯 애호박들깨찜 재료: 건조목이버섯30g.애호박1개.소금약간 양념: 고운 들깨가루100g.조선간장이큰술. 진간장1큰술. 생강즙약간.쌀뜨물1컵 들기름약간.흰후추약간 만드는법 1. 목이버섯은 세척후 물2컵에 불려준다 (이때 버섯을 불린물을 버리지않는다) 2. 애소박은 0.5cm굵기로 잘라 ..

한약의 효능과 약초궁합 한의학에서는 약초와 음식재료의 배합에는 한의학에서 비슷한 성질의 관계를 相須(상수), 주,부재료의 상호 관계 즉 임금과 신하의 관계를 相使(상사), 서로 견제하여 효능을 감소 시키는 相惡(상오), 나의 독을 상대가 억제 하여 줄때의 관계를 相畏(상외), 내가 ..

'아라리' 아의 기구한 운명" ‘아리랑’과 ‘스리랑’의 어머니가 누구인지 아시나요? 바로 ‘아라리’입이다. “아리 아리랑, 스리 스리랑 아라리가 낳았네…” 그렇다면 ‘아리랑’과 ‘스리랑’의 아버지이자‘아라리’의 남편은 누구나요? 바로 ‘아리’입이다. “아리 랑 응응응 ..

송사리 5마리가 소풍을 갔어요 한참을 가다보니 송사리가 갑자기 6마리로 늘어난거예요. 그래서 화가 난 5마리 송사리들이 행렬에 끼어 든 녀석을 보고 '넌 뭐냐'고 물었죠 그러자 그 송사리가 다소곳이 말했어요... . . . . . 전 꼽사리인데요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

01. 부자 옆에 줄을 서라.산삼 밭에가야 산삼을 캘 수 있다. 02. 부자처럼 생각하고 부자처럼 행동하라. 나도 모르는 사이에 부자가 되어있다. 03. 항상 기뻐하라. 그래야 기뻐할 일들이 줄줄이 따라온다. 04. 남의 잘됨을 축복하라. 그 축복이 메아리처럼 나를 향해 돌아온다. 05. 써야할 곳 안..

불이가님 사진폄 모셔온 음악

항아리 저염간장 소주 멸치액젓 천연식초 효소 각 2리터씩 . 소주 30도이상. 효소만 세배 항아리에 다 부어 혼합하여 6개월 이상 숙성시킨다 소주때문에 끓이지 않아도 괜찮음 가족들 취향에 맞게 다른것들 조금씩더 추가해도 좋음 단 것좋은사람은 효소 좀 더넣고 신 것좋아하는집은 식..

해마다 산초장아찌를 담습니다. 산초 꽃~ 언니랑 형부는 산에 가는걸 좋아 합니다. 저는 사진만 찍으러 따라 가는 편이고 언니랑 형부가 산초를 많이 땄습니다. 보기는 깨끗해 보여도 어찌나 벌레가 많은지 벌레 때문에 다듬는데 고생 했습니다. 왼쪽은 소금물에 데친 것이고 오른쪽은 생..

각종 장아찌 담는 법 김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎, 무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행 장아찌란? 사계절의 구분이 뚜렷하고 계절에 따라 기온 차가 심한 우리 나라에서는 철에 따라 생산에 제한이 있는 채소류의 갈무리 방법이 발달하..

그런데 사실.. 정말 영양 만점, 맛도 그만인 멸치 강정(?)이예요. 드시고 나면 반하는 그런 고소한 맛~!! 만들기도 간단하니 시간내어 만들어 보세요. 만들어 두면 .. 반반찬 보다 맨 입으로 더 먹는 그런 반찬이네요. 풍부한 칼슘과 타우린이 많이 함유 되어 있고 성장기 어린이등 남녀노소..