산채짱

5대질병(고혈압,당뇨,관절,골다공증,남성근력) 다스리는 효소발효 한 가지 소원만 빌어봅니다. ‘이 세상 모든 사람들이 다 건강했으면…' 하는 것입니다. 그래서 소개합니다. 내 몸에 약이 되는 일명 ‘발효 효소 건강법' 이 바로 그것입니다. 조금 생소하게 들릴 것입니다. 그러나 알고 ..

1 재 료 명 　강원도 화천 솔순 2 재료 품질 친환경( ), 관행 재배( ), 자연산( ㅇ ), 기타 ( ) 3 작업 일시 2014년 5월 26일 4 용기 종류 항아리( ), 유리병( ㅇ ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ㅇ ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( 1 : 0.46 ),황..

효사모와 발효액 진흥협회가 공동으로 추진한 발효용기의 종류가 발효액의 품질에 어떤 영향을 미치는지에 대한 시험분석 결과에 대한 최종 보고서가 드디어 접수되었습니다. 본 실험은 1. 발효액에 사용된 설탕의 자당성분은 얼마만큼의 발효기간을 거치며 분해되는지? 2. 당분의 종류..

지방 분해 효과가 탁월하기로 유명한 양파. 양파는 지방 분해 효과로 체중감량뿐만 아니라 없애 혈액을 깨끗하게 하고, 양파에 풍부한 글루타치온 성분은 시력이 떨어지는 것을 막고 간 기능을 좋게 한다. 또 매운맛을 내는 알리신은 몸을 따뜻하게 하고 피로회복에 좋은 비타민 B1의 흡..

효소란? 효소는 생체내에서 일어나는 여러가지 화학반응에서 촉매의 역할을 한다. 즉, 생화학 반응시에 활성화 에너지를 낮춰서 그 반응을 도와 주는 역할을 한다는 것이다. 효소는 일종의 단백질이며 인체에서 가장 많이 알려진 효소는 바로 소화 효소이다. 즉, 우리가 매일 먹는 음식물..

몸 속을 깨끗하게..과일 효소 디톡스 레시피 이미나 기자 ] 요즘 효소가 인기다. 탁월한 해독 효과 때문이다. 효소는 소화 흡수를 돕고 신진대사를 활발하게 하며, 피부 미용과 다이어트에도 도움이 된다. 무엇보다 몸속을 깨끗하게 만들고 면역력을 높여준다. 효소는 이처럼 우리 몸에 꼭..

최근 요리에 쓰는 설탕에 대해 집중연구를 하고나서 알게된 사실은 무엇보다 설탕제조에 사용되는 균, 불순물제거용 촉매제, 표백제등의 인체에 해가되는 화학성분이었다. 흔히, 사람들이 말하는 흑설탕이 안전하다고 하지만 알고보니 그것도 잘못된 상식이다. 거기에 대해서는 설탕에 ..

만드는법: 1. 오이는 세척 후 4등분해주고 다시 4등분해준다 2. 레몬은 평으로 썰어준다 3. 준비된병에 오이와 레몬을 넣어주고 여기에 준비된 양조식초를 부워준다 4. 한달후부터 오이는 걸러주고 식초만 따로 보관후 이용한다 오이의 효능 오이는 강한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을 ..

우엉의 약재 효능 활용과 발효액 담그기 모셔온글