산나물 알고 배우기 39

원추리의 효능과 사용법

원추리의 효능과 사용법 원추리는 넘나물이라하는데 어린 순은 나물로 무쳐 먹고 꽃과 잎 줄기는 달여 먹으며 뿌리를 말려서 약재로 이용하는 등 버릴 것이 없는 식물로 특히 뿌리에는 아르기닌, 아데닌, 콜린 등 아미노산류와 단백질이 많이 함유되어 있어 자양 강장제로 좋다고 알려져 있습니다. 1 동의보감에 의하면 마음을 편안하게 해주고 걱정을 없애주며 뜰 앞에 심어 놓고 보기만해도 좋아 정신건강에 좋다고 기록되어 있네요. 2 원추리 잎은 이뇨제로도 이용하는데 몸의 붓기를 빼주고 수종을 완화해 준다고 합니다. 3 성질이 서늘하고 맛이 달아 스트레스로 인한 열을 풀어주고 일상적으로 먹으면 우울증을 예방해 준다고 합니다. 4 소변이 잘 나오지 않거나 그나마 나오더라도 붉은색을 띠는 혈뇨병을 치료한다 합니다 5 과음으..

향나물

강원도 산속에서 나는 참나물이랑 비슷한데 겉저리도 해먹고 상추쌈 먹을때 한잎씩 곁다리로 얹어 먹으니 향나물이라는 이름답게 은은한 향이 일품이다. 특성 (!)잎을 계속적으로 베어내 수확하는 것으로 잎모양이 참나물과 비슷하거나 특유한 향이 있어 농가들에 의해 향나물로 불리게 되었습니다. (2)모듬쌈으로 생채로 먹거나 살짝 데친후 건져내어 나물로 요리해 먹습니다. 샐러드에 넣으면 향이 좋아 입맛이 살아 납니다. 재배방법 (1)60-70평당 1L를 뿌리는데 0.5~1.0cm 깊이로 심고 줄간격 25~30cm, 주 간격 2~5cm로 기릅니다. (2)원래는 3~9월까지 파종해서 연중 수확 하는데 하우스 경우 온도 조건에 따라 연중 파종재배가 가능 합니다. (3)파종후 45-50일째부터 수확 하는데 1차 수확후 15..

곰취효능

곰취의 효능 1) 노화 및 암예방 곰취로 쌈을 싸 먹는다거나 나물, 무침 등으로 챙겨서 먹으면 노화를 늦출 수 있다고 하는데요. 곰취에 풍부하게 함유된 비타민C와 베타카로틴 등이 항산화 작용을 하여 피부의 노화를 막아주면서 피부를 탱탱하고 건강하게 만들어 준다고 합니다. 그리고 곰취를 평소 챙겨 드시면 암 예방과 함께 항암효과를 볼 수 있다고 하는데요. 항산화 작용을 하는 비타민C와 베타카로틴 성분이 항암작용을 한다고 합니다. 특히, 평소 고기를 드실 때 곰취를 쌈으로 드시면 발암물질의 60~80%를 억제시켜 준다고 합니다. 평소에 암이 걱정되시는 분이라면 항암에 좋은 곰취를 챙겨드시면 좋을것 같습니다. 2) 다이어트 및 면역력 강화 남녀노소 심지어 동물들도 다이어트를 하는 시대입니다. 다이어트를 할때는..