산채짱

봄철 비타민 듬뿍담은 약선음식 ‘냉이나물’ 냉이는 신선한 봄바람 타고 날아와서 몸의 깊은 활력을 주는 봄 선물의 대표주자로 영양과 맛을 함께 느낄 수 있는 봄의 보양식이다. 냉이는「본초강목(本草綱目)」에 ‘왕성하고 풍성한 풀’이라는 뜻으로 ‘제(薺)’ 또는 ‘제채(薺菜)’..

봄나물 종류와 효능 씀바귀 산과 들에서 흔히 자라는 쌍떡잎식물로 여러해살이풀이다. 고채(苦菜)·씸배나물이라고도 한다. 줄기를 자르면 쓴맛이 나는 흰 즙이 나온다. 5~7월에 노란색 꽃이 핀다. 쓴맛이 있지만 이른 봄에 뿌리와 어린순을 나물로 먹고, 성숙한 것은 진정제로 사용한다. ..

햇갈리기쉬운 생강꽃과 산수유꽃의 차이점 배우기 오늘 우리집 옆에 심긴 산수유의 꽃눈이 터지기 시작합니다. 노란 생강나무와 산수유가 피면 봄맛이 나죠. 양지바른 곳의 생강나무는 이미 꽃망울을 터트렸을 것 같습니다. 생강나무가 대체로 산수유보다 약 10일정도 먼저 피니까요. 해..

콩 한쪽도 알고 먹어야 보약 ** 술마신 다음날엔 ‘팥’·두뇌활동 돕는 ‘완두’…유엔, 올해 ‘콩의 해’로 지정 식용 400여종…단백질 풍부 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불려노화방지 효과 ‘검은콩’·다이어트에 좋은 ‘동부콩’·피부건강엔 ‘녹두 　올해는 국제연합(UN)이 콩의 중..

"오늘 하루는 선물입니다" 02월09일 오늘의 탄생화는 “은매화(Myrtle)”입니다. (꽃말: 사랑의 속삭임) 아라비아나 유럽에서는 밀테라는 이름으로 오래전부터 알려져 있는 수목으로 축하의 나무라고도 하며, 결혼식의 꽃다발로 이용된다. 밀테는 미신 아프로디테의 신목이라고 하며, 상록..

"오늘 하루는 선물입니다" 02월06일 오늘의 탄생화는 “바위솔(Horse-Leek)”입니다. (꽃말: 가사에 근면함) 바위솔(Horse-Leek)은 장미목 돌나무과의 여러해살이풀이다. 원산지는 유럽의 고산지로 산지의 바위 위에 자라는 다육식물이다. “와송(瓦松)”이라고도 하는데 “바위솔, 둔엽와송&#8226..

오늘 하루는 선물입니다" 02월02일 오늘의 탄생화는 “모과(Chaendmeles)”입니다. (꽃말: 평범) 모과가 못생긴 탓에 빛을 낸 이야기가 있는데, 그것은 모과가 환공(桓公)을 훌륭하게 만들었다는 이야기다. 옛적에 위(衛)나라가 적군에 져서 쫓길 때 환공이 위나라를 돕고, 구호물자로 수레와 ..

"오늘 하루는 선물입니다" 02월03일 오늘의 탄생화는 “황새냉이(Cardamine)”입니다. (꽃말: 그대에게 바친다) 2월에 꿈꾸는 사랑 이채 봄이 오면 나도 예쁜 꽃 한 송이 피우고 싶어 어울려 피는 꽃이 되어 더불어 나누는 향기이고 싶어 용서의 꽃은 돌아선 등을 마주보게 하고 이해의 꽃은 멀..

▶돌나물과(―科 Crassulaceae)에 속하는 다년생초. ▶우리나라에서 서식하는 와송의 종류는, 바위솔, 둥근바위솔, 좀바위솔, 흰좀바위솔, 좁은잎바위솔, 연화바위솔, 난쟁이바위솔, 울릉연화바위솔, 가지바위솔, 포천 바위솔, 정선 바위솔, 진주바위솔이 자라고 있다. ▶바위및 각종지붕,담..

다이어트에 좋은 한방차 마음대로 먹고 살도 빼고 ; 우롱차 살이 빠지는 다이어트 차라고해서 한때 여성들에게 인기절정의 황금기르 누렸던 차. 우롱차는 카페인, 타닌 등 피로회복과 소화를 촉진시켜준다. 특히 기름진 요리를 먹은 뒤 좋다. 맘껏 먹어도 몸무게 걱정을 안하고 싶은 사람..