산채짱

장수 하려면 비빔밥을 한국인의 대표적인 음식 중 하나인 비빔밥이 우리나라의 대표적인 장수 식품인 것으로 나타났다. 비빔밥에 들어가는 각종 나물과 양념들은 쌀밥에 부족한 영양소를 보충해 줄 뿐만 아니라 제각각 지니고 있는 식재료의 단점과 장점을 잘 보완해 주는 궁합이 잘 맞는 최고의 음식이라는 것이다. "100세 이상 장수 노인들의 비결은 바로‘비빔밥’ 채소는 생으로 먹는 것보다 데쳐서 나물로 먹어야 항공기 기내식 비빔밥이 최우수 식단으로 선정" 최근 통계청 발표에 의하면 한국남성의 평균수명은 76세, 여성의 평균 수명은 82세로 40년 전에 비하여 평균수명이 무려 29세나 늘어난 것으로 나타났다. 이는 경제성장으로 식생활이 많이 개선되어 고른 영양을 섭취하고 왕성한 사회활동 등으로 움직이는 활동이 늘어난..

‘자부람풀’이라는 이름에 이미 답이 있다 괭이밥은 종기(腫氣)와 염증을 삭이고 체질을 바꾸어 주는 능력이 있어 암 치료약으로도 매우 뛰어난 효능이 있다. 괭이밥에 들어있는 옥살산이나 구연산은 그 자체만으로도 상당한 항암작용이 있다. 암은 산소부족과 산성독(酸性毒)으로 인해 생기는 일종의 종기이고 염증이다. 괭이밥을 먹으면 세포에 산소 공급을 늘려서 암세포가 영양을 공급받지 못하고 굶어 죽는다. 간암, 폐암, 피부암, 위암, 혀암, 구강암, 직장암, 뇌종양 등 갖가지 암에도 김치를 담가서 먹거나 생즙을 내서 먹으면 효과가 아주 좋다. 실제로 여러 가지 암을 괭이밥 김치와 괭이밥을 생으로 무친 나물, 괭이밥을 말려서 만든 알약 같은 것을 꾸준히 먹고 고친 사례가 여럿 있다. 암이라는 질병 역시 무서운 병도 ..

쌍떡잎식물 쥐손이풀목 괭이밥과의 여러해살이풀. 괭이밥 초장초·괴싱이·시금초라고도 한다. 밭이나 길가, 빈터에서 흔히 자란다. 높이는 10∼30cm이며 가지를 많이 친다. 풀 전체에 가는 털이 나고 뿌리를 땅속 깊이 내리며 그 위에서 많은 줄기가 나와 옆이나 위쪽으로 비스듬히 자란다. 잎은 어긋나고 긴 잎자루가 있으며 3갈래로 갈라진다. 작은잎은 거꾸로 세운 심장 모양으로 길이와 너비가 각각 1∼2.5cm이고 가장자리와 뒷면에 털이 조금 난다. 꽃은 5∼9월에 산형꽃차례를 이루는데 잎겨드랑이에서 긴 꽃자루가 나와 그 끝에 1∼8개의 노란색 꽃이 핀다. 화관은 작고 꽃잎은 5개로 긴 타원형이며 꽃받침잎도 5개이고 바소꼴이다. 수술은 10개인데 5개는 길고 5개는 짧다. 1개의 씨방은 5실이고, 암술대는 5개..