건강과 . 상식 알고 배우기

국물용 멸치 비린내 없애려면

단초화 2017. 2. 27. 11:21

찌개나 국물용 마른 멸치를 미리 달군 프라이팬이나 냄비에 살짝 볶은 다음,

찬물에 넣어 끓이면 비린내 없이 요리할 수 있다.