간과 콩팥을 보하는 정말 좋은 약초 백하수오 // 참고 - 중탕, 술, 발효액 중에서 어떤게 가장 약성이 좋을까? 1. 달임과 중탕, 조청(고)은 수용성 성분만 용출 2. 담금주는 수용성 + 알콜성 성분 용출 3. 효소발효액은 수용성 + 알콜성 + 식초성 + 당발효성 성분까지 모두 용출 => 포괄적으로 추출되기에 약성이 가장 뛰어남. 또한 달임과 중탕, 조청, 술은 소화과정을 반드시 거쳐야 우리 몸에서 흡수가 이루어 지지만, 발효액은 미생물에 의한 저분자구조로 소화과정 없이 바로 흡수되며 발효과정에서 생성된 유익한 성분은 덤. - 콩을 활용한 것들중에 된장, 청국장, 두부, 콩나물, 콩물, 삶은 콩, 콩술, 볶은 콩, 콩가루 등이 있는데 우리 몸에 가장 좋은 것은 된장과 청국장 입니다. 저분자구조라 소화..