먹다 남은 술 활용

1. 김빠진 맥주 활용

 

▶ 무절임 만들기

 

맥주에는 효모가 들어있어 그 효모가 무를 부드럽게 해 줍니다.

▶ 재료 : 맥주 350ml, 소금 1/2큰술, 식초 1/4큰술, 설탕 2큰술

  ① 각종 재로를 섞어 양념장을 만든다.

  ② 얇게 썬 무를 맥주 양념장에 잠기도록 담근다.

이 상태에서 실온이나 냉장고에서 1주일 동안 숙성시키면 맛있는 무절임이 됩니다.

2. 청주 활용법

▶ 청주로 맛간장 만들기

 

① 간장 2컵, 물엿 1/2컵, 청주 1/2컵, 마늘 5쪽, 생강 1개를 섞는다.

② 약한 불에서 약 10분간 조린다.

③ 사과, 고추를 넣고 약 20분간 조린다.

④ 충분히 식힌 뒤, 2일 정도 숙성시킨다.

청주나 맥주에는 유기산, 다양한 향기 성분이 있기 때문에 양념을 만들 때 특히 맛간장을 만들 때 첨가하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.

 

▶ 화초 잎 윤기내기

 

  청주를 분무기에 넣고 뿌린 후 화초 잎을 닦으면 윤기가 나는 효과를 볼 수 있습니다.

4. 와인 활용

 ▶ 생선 비린내 없애기

 

생선을 요리할 때 와인으로 10분정도 밑간한 후 구워먹으면 됩니다.

와인의 다양한 향이 고기에 배어 들어감으로써 훨씬 더 풍부한 향을 갖게 되고, 고기의 맛을 좋게 줍니다.

  

▶ 족욕하기

 

▶ 만드는 법
㉠ 와인 1컵, 미지근한 물 1~2컵을 섞은 뒤 약 10분간 발을 담급니다.

    하지만 와인 족욕은 10분 이상하면 피부가 건조해질 수 있어 10분이 적당함.

    발뒤꿈치가 건조해 갈라질 때 와인 족욕이 좋습니다. 와인의 주원료인 포도와 포도껍질에는 폴리페놀과 레스베라트롤 등의 다당류와 항산화물질이 다량 함유되어 있습니다. 따라서 피부의 노화를 방지하고 피부의 재생을 촉진하여 피부에 좋은 효과를 줍니다.

  

 

5. 소주 활용

 

▶ 집안 냄새제거 및 가스렌지 청소

 

청주, 소주병에 분무기의 뚜껑을 끼우면 방향제로 활용할 수 있습니다. 알코올 성분이 휘발되면서 냄새 성분을 함께 없애줍니다.

잘 지워지지 않는 가스렌지를 청소해도 깔끔해 집니다.
 

▶ 기름기 많은 프라이팬 닦기

 

기름이 잔뜩 뭍은 프라이팬에 소주를 뿌린 후 키친 타올로 닦아내면 냄새까지 잡아줍니다. 소주는 알코올을 15~20%정도 갖고 있는데 특히 지방을 많이 함유하고 있는 묵은 때를 녹여내기 때문에 청소에 많은 도움이 됩니다.

6. 위스키 활용

 

딱딱하게 굳어버린 카스텔라를 되살리는 법

한 컵 분량의 따뜻한 물에 설탕과 위스키를 2작은술 넣고 뿌린다.

5분 정도 지나면 알코올 성분은 모두 휘발된다.